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耶家雪菲 。科契爾。阿若默9/11出爐 淺焙 出自平鎮【豆豆先生自家烘焙】
自覺嗅覺不甚靈敏起伏不定，但經過調整節奏放鬆之後慢慢聞嗅，還是能辨別基本方向
92度下水悶蒸 分3段萃取
「入口前濕香氣」紀錄
最初剛泡好的蒸騰熱氣中 有一層 類似有機豆芽菜的氣息最先摸入鼻腔
不久有種初醃漬的新鮮脆李或梅子香，如同水彩的暈染技法一般緩緩調和了一開始的淺青色 ，入藍透紅的淺焙水果調浮出水面，成為這次的中堅樣貌。
在溫度60度左右有股稍縱即逝的豐富花果香，可沒能清楚捕捉細節，有點可惜。
「入口後濕香」紀錄
溫度約莫60 70幾度時 有股很有活力的酸味搶了頭香 像是日出時的陽光把晨霧染橘
隨著水溫趨近體溫，舒服的酸甜在嘴裡流淌，如同一群小孩子在我嘴裡開水果野餐趴，跳來跳去!
說是小孩子的趴踢，因為並沒有很深刻盪舌的酸甜感，而是活潑沒有壓力的跳躍滋味。
慢慢地喝，到了與體溫相近的溫度，許多活潑的香氣慢慢和緩了下來 ，孩子們的派對快要結束了。而縱使派對結束了，鮮漬桃李的酸甜餘韻一直到涼了都縈繞不絕、讓人回味再三。
期待下一場派對的開始。
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